無(wú)錫食堂承包http://www.sjzhkwl.com分享番茄豆腐魚(yú)，開(kāi)胃，爽口，清淡，低脂的美味!

用料：西紅柿、豆腐、龍利魚(yú)柳、番茄醬、料酒、胡椒粉、淀粉、橄欖油、香菜、細(xì)香蔥

做法：

1、龍利魚(yú)柳切成片，西紅柿清洗后切成細(xì)丁備用；

2、魚(yú)柳用料酒、胡椒粉和淀粉腌制5分鐘；

3、鍋內(nèi)倒少許橄欖油，倒入西紅柿丁翻炒至軟，加水煮開(kāi)；

4、將豆腐用小刀劃塊，倒入湯內(nèi)；

5、加入番茄醬，攪拌均勻；

6、最后將龍利魚(yú)塊倒入煮開(kāi)的湯汁中，煮開(kāi)后即可調(diào)味；

7、可少許加一點(diǎn)胡椒粉，撒上香菜葉或蔥花等即可食用了。

tags:  菜譜   食堂承包    食堂托管